ワイン

Peace Corps Tanzaniaには

”Where there is no fast food”

という、いかにもアメリカらしい（？）なと思う料理本があります。
Grantは「ほとんど料理しないから」と言って、僕に貸してくれました。

この辺りからも日本の教育ってすごいんだな、と感じます。
家庭科という授業があって、ちゃんとやってれば簡単な料理は作れるようになるし
包丁の使い方とかも学べるし。
あれば便利だろうけど、大抵みんな料理できるから
「こういう本がないと料理なんてできない」
というJOCVはまずいないでしょう。




それはそうと、この料理本にはワインの作り方も載っています。
4週間前にGrantと一緒に挑戦しました。
本当にこうやって作っているのかは知りませんが
（お酒はもっぱら「飲む」が専門ですので）
作り方は

バケツ1/4くらいまで作りたい種類の果物なりを入れて、イースト菌と砂糖4~5キロを加えて
3/4くらいまで水を入れて、香り付けにChaiをティースプーン3杯ほど。
あとは3，4週間待つだけ。

「アルコール発酵」

高校時代にけっこう詳しく勉強したなぁ、とちょっと懐かしんでみたり。



今回は米で作ってみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　              米を絞るGarnt

何やっても様になるなぁ
かっこよすぎるぞ、Grant！！
（写真はないですが、僕もちゃんと手伝い（？）ましたよ）

今回は3リットルのワインが出来ました。
度数は15~20くらいかなぁ。
Chaiの色がちょっとついてますが、だいたい白ワインです。
味は全然違いますが・・・
なかなかおいしかったです。

ふたりで映画（西部の男）を見ながら1ℓくらい飲みました。

やっぱりお酒があると話が弾む！！
映画を見ながら
「これはこういう意味だよ」
とか
「歴史的にはこういう背景があるんだよ」
と、いつも以上にいろんな話をしながら（教えてもらいながら）映画を見ました。

いや～いい気分です。


来週あたりにマンゴーワインを作る予定です。
これからは季節ごとにいろいろ作ろうかな。
パパイア、オレンジ、サトウキビ、バナナ・・・

楽しみだ！








全然話は変わるんですが、今朝の出来事。

この前登場したSocystenecyが家に遊びに来たんですが、僕のパソコンを見つけて

「何か見せて」

特に何もなかったので、久石譲の武道館ライブのＤＶＤを見せました。

「この音楽は日本ではすごく有名なんだよ」
と教えていたら、ポニョの演奏になった途端に彼の表情が変わりました。


「She is a very beautiful baby!!!」




はい、そうです。大橋のぞみちゃんを見てテンション急上昇！

babyにbeautifulって形容詞はちょっと変だよ
とか
彼女はもうbabyじゃない。girlかkidと呼ぶべきだ
とか
つっこみどころのあるコメントですが、ひとつわかったこと。

「彼女のかわいらしさはワールドクラスである」


5年後、10年後が楽しみですね～





あれ、なんか親父くさいコメントだな・・・